Abat — самый распространённый пароконвектомат на кухнях общепита, и основная доля наших заявок по пароконвектоматам в регионах — именно он. Ремонтируем все линейки ПКА: разбираемся по коду ошибки, называем цену до начала работ, ходовые запчасти возим с собой.
ПКА 10-1/1ПМ2: ПКА — пароконвектомат, 10 — число уровней, 1/1 — под гастроёмкости GN 1/1, ПМ2 — исполнение. Линейка — ПКА-6, ПКА-10 и ПКА-20: 6, 10 и 20 уровней.
Пар готовит отдельный парогенератор-бойлер. Это даёт насыщенный пар, но добавляет узел, который зарастает накипью: ТЭН парогенератора, электроды уровня, клапан подачи воды. Отсюда коды E14, E13, E20 и E21 и регулярная декальцинация.
Пар образуется впрыском воды в камеру, отдельного бойлера нет — нет и его декальцинации. Зато под наблюдением клапан и форсунка впрыска: при жёсткой воде они тоже зарастают.
Контроллер не видит воду в парогенераторе. Сначала — кран, давление, фильтр на входе; дальше накипь на электродах уровня или клапан подачи воды.
Сработала аварийная защита по температуре парогенератора или камеры. Причина — залипший контактор ТЭНов, датчик температуры или контроллер. Работу нужно остановить.
Неисправен частотный преобразователь, который управляет двигателем вентилятора конвекции. Аппарат останавливается, диагностика — преобразователь, двигатель, цепи.
Насос моющего средства, насос мойки, термопара бойлера (E22 блокирует «Мойку») или датчик заслонки (E26 блокирует «Пар» и «Мойку»).
Регулировка петель, замена ручки дверцы и уплотнителя. Утечка пара — это неравномерный прогрев и лишний расход энергии.
Проверяем плёночную клавиатуру, шлейф и плату управления; называем, что меняется, и сроки детали до начала работ.
Цены на работы — без стоимости запчастей. Выезд и диагностика — по тарифу города, точная сумма — после диагностики и до начала работ.
По телефону, через форму или за два касания в приложении «Свой мастер». Фиксируем модель, симптом и удобное время.
Мастер приезжает в согласованный срок, находит причину и называет стоимость до начала работ. Не согласовали — не делаем.
Ходовые запчасти — в машине мастера, остальное везём со склада. Срок поставки редкой позиции сообщаем сразу.
Закрывающие документы для бухгалтерии, гарантия на работы 6 месяцев, вся история — в приложении.
Позвоните — оценим ситуацию по телефону, назовём срок приезда и вилку стоимости до того, как мастер выедет.
8 (800) 770-70-75