Abat — самый распространённый пароконвектомат на кухнях общепита, и основная доля наших заявок по пароконвектоматам в регионах приходится именно на него. Ремонтируем все линейки ПКА: разбираемся по коду ошибки, называем цену до начала работ, ходовые запчасти возим с собой.
ПКА 10-1/1ПМ2: ПКА — пароконвектомат, 10 — число уровней, 1/1 — под гастроёмкости GN 1/1, ПМ2 — исполнение. Линейка: ПКА-6, ПКА-10 и ПКА-20: 6, 10 и 20 уровней.
Пар готовит отдельный парогенератор-бойлер. Это даёт насыщенный пар, но добавляет узел, который зарастает накипью: ТЭН парогенератора, электроды уровня, клапан подачи воды. Отсюда коды E14, E13, E20 и E21 и регулярная декальцинация.
Пар образуется впрыском воды в камеру, отдельного бойлера нет, а значит, нет и его декальцинации. Зато под наблюдением клапан и форсунка впрыска: при жёсткой воде они тоже зарастают.
Контроллер не видит воду в парогенераторе. Сначала проверяем кран, давление, фильтр на входе; дальше накипь на электродах уровня или клапан подачи воды.
Сработала аварийная защита по температуре парогенератора или камеры. Причина: залипший контактор ТЭНов, датчик температуры или контроллер. Работу нужно остановить.
Неисправен частотный преобразователь, который управляет двигателем вентилятора конвекции. Аппарат останавливается, проверяем преобразователь, двигатель, цепи.
Насос моющего средства, насос мойки, термопара бойлера (E22 блокирует «Мойку») или датчик заслонки (E26 блокирует «Пар» и «Мойку»).
Регулировка петель, замена ручки дверцы и уплотнителя. Утечка пара даёт неравномерный прогрев и лишний расход энергии.
Проверяем плёночную клавиатуру, шлейф и плату управления; называем, что меняется, и сроки детали до начала работ.
Цены на работы указаны без стоимости запчастей. Выезд и диагностика по тарифу города, точную сумму называем после диагностики, до начала работ.
По телефону, через форму или за два касания в приложении «Свой мастер». Фиксируем модель, симптом и удобное время.
Мастер приезжает в согласованный срок, находит причину и называет стоимость до начала работ. Без вашего согласия не делаем.
Ходовые запчасти мастер возит с собой, остальное везём со склада. Срок поставки редкой позиции сообщаем сразу.
Закрывающие документы для бухгалтерии, гарантия на работы 6 месяцев, вся история хранится в приложении.
Позвоните, и мы оценим ситуацию по телефону, назовём срок приезда и вилку стоимости до того, как мастер выедет.
8 (800) 770-70-75